こんにちは!農園主の宮野です。
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セロリアック・セロリラブともいわれています。 セロリの根っこを食べます。 7cm〜8cmのサイズになります。
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セロリの根の部分が肥大したもので、セロリの香りがほのかにし、クリーム料理に使うと、最高です。もちろん農薬はかかっていません。 皮をむき、ジャガイモと一緒に薄く切り、グラタンにするとほんのりセロリの香りと少し変わった、ジャガイモとは違う触感を楽しめます。